Unsere Speisekarte

Bei uns wird das ganze Jahr gegrillt!

Wir bereiten unsere Fleischspezialitäten auf dem Lavasteingrill zu. Durch die starke Hitze bilden sich besondere Röstaromen die für einen einzigartigen Geschmack sorgen.

Wir legen großen Wert auf Selbstgemachtes!

Ob Suppen, Saucen, Dips, Marinaden Salate oder Desserts - wir vertrauen auf unsere eigenen Rezepte. Neben dem geschmacklichen Unterschied, kommt dies gerade denjenigen unter  unseren Gästen zugute, die eben nicht alles vertragen und somit auf genaue Angaben von Inhaltsstoffen angewiesen sind. 

Alles hat seine Zeit...

Und so probieren wir gerne neue Gerichte aus und bieten Ihnen neben unserer Speisekarte abwechselnde Empfehlungen an.

Vorspeisen

Knoblauchbaguette oder Kräuterbaguette

mit einem Dip nach Wahl:

Knobi, Salsa, Sweet BBQ, Cocktail, Guacamole, Honig-Senf oder Sour Cream

3,90 €

Gebratene Garnelen

mit Knobidip und Knusperbrötchen an Blattsalaten serviert

11,50 €

Carpaccio

hauchdünn geschnittenes Rinderfilet

mit Rucola, Pinienkernen, Grana Padano und Meersalz garniert,

mit Olivenöl und Knusperbrötchen serviert

13,50 €

Warmer Steaksalat

Gebratene Streifen vom Rind

mit einer Gemüseauswahl und Champignons zubereitet,

auf einem Rucolabett mit Knusperbrötchen & Cocktaildip serviert

11,50 €

Bunter Salatmix

Verschiedene Salate mit Steakhaus Dressing

3,50 €

Caesar Salad

Blattsalate Mix, Grana Padano, Crôutons, Caesar Dressing

3,50 €

Cole Slaw

Weißkrautsalat mit Möhren in sämiger Marinade

3,50 €

Suppen

Pikante Gulaschsuppe

Fleischeinlage, Paprika, Zwiebeln, Champignons

6,90 €

Dithmarscher Hochzeitssuppe

Rinderkraftbrühe, Rindfleisch, Fleischklößchen, Grießklöße, Gemüse, Eistich

6,90 €

Tomatensuppe 

Crôutons, Kräuterschmand

5,50 €

Curry-Kokos Süppchen

mit Hühnchen-Ananasspieß

6,50 €
Knusperbrötchen zur Suppe0,80 €

 

Knackige Salate

Großer Salatmix mit Knusperbrötchen und einem Dressing nach Wahl serviert:

- Steakhaus Dressing - mit Tomate & Kräutern

- Essig & Öl - Aceto Balsamico Modena & andalusisches Olivenöl

- Caesar Dressing - cremig mit einem Hauch Knoblauch

mit Streifen von gegrilltem Rindfleisch16,50 €
mit gegrillter Maishähnchenbrust13,50 €
mit gebratenen Garnelen 15,50 €
mit gebratenem Fischfilet15,50 €
mit Pulled Pork13,50 €

Ofenkartoffeln

Beef Potato

Ofenkartoffel mit Sour Cream, Streifen von gegrilltem Rindfleisch & einer Salatbeilage mit Steakhaus Dressing

16,50 €

Pulled Pork Potato

Ofenkartoffel mit Sour Cream, deftigem Pulled Pork & einer Salatbeilage mit Steakhaus Dressing

13,90 €

Aus dem Meer

Gebratene Riesengarnelen

mit einem Knobibaguette mit Tomatenscheiben & Grana Padano überbacken,

Guacamole & kleiner Salat mit Steakhaus Dressing

19,90 €

Gebratenes Fischfilet

-bitte fragen Sie nach unserem aktuellen Angebot-

mit Speckröstkartoffeln und einem kleinen Salat mit Steakhaus Dressing

16,50 €

Steakhaus Spezialitäten vom Rind

Das Rumpsteak - der Klassiker

Wird aus dem Roastbeef geschnitten, ein mageres Stück, unverkennbar durch seinen Fettdeckel den wir zum Grillen teilweise vorhanden lassen. 

 

kleines Rumpsteak - ca. 200 g.

mit Kräuterbutter, Speckböhnchen,

Ofenkartoffel mit Sour Cream

22,50 €

großes Rumpsteak - ca. 400 g.

mit Kräuterbutter, Kartoffelspalten, Salsa,

kleiner Salat mit Steakhaus Dressing

36,50 €

 

Das Entrecote (frz.) bzw. Rib Eye (engl.) - für Kenner

Wird aus der Hochrippe geschnitten, unverkennbar durch sein Fettauge welches einen tollen Fleischgeschmack hervorbringt und das Fleisch nicht trocken werden lässt.

 

Kleines Entrecôte - ca. 300 g.

mit Kräuterbutter, buntem Pfannengemüse, Kartoffelspalten

29,50 €

Großes Entrecôte - ca. 400 g.

mit Kräuterbutter, Champignons & Zwiebeln,

Kräuterbaguette mit BBQ Dip

36,50 €

 

Das Pfeffersteak

ca. 200 g. Rumpsteak

mit  Pfefferrahmsauce,

Champignons und Zwiebeln & Pommes Frites

22,50 €

 

Das Filet - das Sahnestück

Extrem mager, und von einer sehr feinen Struktur beschaffen.

Sauce Bernaise, Speckböhnchen, Butterspätzle

kleines Filetsteak - ca. 200 g.30,90 €
großes Filetsteak - ca. 300 g.41,90 €

 

Surf & Turf

Ca. 160 g. Rinderfiletsteak &  Garnelen

Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream, kleiner Salat mit Steakhausdressing30,90 €

 

Warmer Steaksalat

Streifen vom Rind (ca. 180 g.)

mit Gemüse, Kräutern und Champignons gebraten,
dazu Knobibaguette und Cocktaildip

20,90 €

 

 

Steakhaus Spezialitäten

Tournedos

Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet mit Bacon umwickelt

jeweils ca 120 g.

mit Kräuterbutter, gebratenen Champignons & Zwiebeln und einer Ofenkartoffel mit Sour Cream 

23,50 €

Grillteller Störtebeker

Kleines Rumpsteak (ca. 120 g.),

Medaillon vom Schweinefilet (ca. 100 g.) & ein Hähnchenbrustfilet (ca. 120 g.),

mit Kräuterbutter, einem kleinen Salat mit Steakhaus Dressing und wahlweise mit Pommes Frites oder Speckröstkartoffeln

21,50 €

Medaillons vom Schweinefilet

- ca. 250 g. -

mit Kräuterbutter, gebratenen Champignons & Zwiebeln

und einer Ofenkartoffel mit Sour Cream

16,90 €

Maishähnchenbrust

ca. 200 g. -

mit einer Spinat-Käse Füllung

an buntem Pfannengemüse und einer Ofenkartoffel mit Sour Cream

15,90 €

BURGERmeisterlich

Burgermeisterlich

Beef Brisket

Saftiges Fleisch von der Rinderbrust, nach eigenem Rezept mariniert und dann bei niedriger Temperatur durchgegart. Mit würzigem, leicht rauchigen Geschmack & einem Hauch von Honig.

Smoke & Honey

Ca. 160 g. Beef Brisket
im Burger Bun mit BBQ Topping, würzigem Schweizer Käse,  karamellisierten Zwiebeln, Cole Slaw & Pommes Frites

13,90 €

Holsteiner
Ca. 160 g. Beef Brisket
im Burger Bun mit BBQ Topping, Bacon, Spiegelei, Blattsalat, Gewürzgurke, & Pommes Frites

13,90 €

 

Wagyu Beef Burger

Cheese Beef

180 g. Wagyu Beef Patty in einem Burger Bun mit Cheddarsauce, Blattsalat, Tomate Gewürzgurke, Röstzwiebeln, Cocktaildip und Pommes Frites

16,90 €

Mexican Style

180 g. Wagyu Beef Patty in einem Burger Bun, mit Bacon, Rucola, Tomate, Mais, Jalapenos, Guacamole und Pommes Frites

16,90 €

Pimp the Shrimp

180 g. Wagyu Beef Patty & Garnelen in einem Burger Bun, mit Blattsalat, Tomate,Mais, Knobidip & Pommes Frites

19,90 €

Azzuro

180 g. Wagyu Beef Patty im Burger Bun, mit Tomate, Mozzarella und roten Zwiebeln überbacken, Bacon, Rukola, Knobidip, Pommes Frites

16,90 €

Ei Karamba

180 g. Wagyu Beef Patty im Burger Bun, Blattsalat, Gewürzgurke, Spiegelei, karamellisierte Zwiebeln, Honig Senf Dip, Pommes Frites

15,90 €

Pulled Pork

Nach unserem hauseigenen Rezept mariniertes Schweinefleisch wird bei niedriger Temperatur über längere Zeit gegart. Dabei entsteht eine schmackhafte Kruste und es wird so zart, dass es bloß mit Gabeln zerrissen wird.

 

BBQ Pork

Ca. 150 g. Pulled Pork in einem BBQ Burger Bun mit karamellisierten Zwiebeln, Cole Slaw, Sweet BBQ Dip und Pommes Frites

13,90 €

El Cubano

Ca. 150 g. Pulled Pork und Bacon in einem BBQ Burger Bun mit würzigem Schweizer Käse, Gewürzgurke, Blattsalat, Honig-Senf-Dip und Pommes Frites

13,90 €

Pepper Pork

Ca. 150 g. Pulled Pork im BBQ Bun
mit Cheddarsauce, Röstzwiebeln, Jalapenos, Blattsalat & Pommes Frites

13,90 €

Dessert

Cheesecake an Erdnussbutter-Schaum

6,00 €

Tartufo al Pistacchio an Himbeermark

6,00 €

Carte d'Or Eiscreme

Cookie & Cream, Haselnuss-Krokant, Mango-Melone - Kugel

Eissaucen - Schokolade, Karamell -  je 0,90 €

Eierlikör - 1,50 €

Portion Schlagsahne - 0,90 €

1,50 €

 

 

Kinderkarte

Kleines Rumpsteak -ca. 100 g.-

mit Kräuterbutter und Pommes Frites 

8,00 €

Mini Burger

ca. 100 g. Burger Patty in einem kleinen Burgerbrötchen mit Pommes Frites

7,00 €

4 Nürnberger Rostbratwürstchen

mit buntem Gemüse und Pommes Frites

6,00 €

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet -ca. 100 g.-

mit Kräuterbutter, buntem Gemüse und Pommes Frites

6,00 €

Pommes Frites oder knusprige Kartoffelecken

mit Sour Cream oder Ketchup und Mayonnaise

3,00 €
Nudeln mit Tomatensauce4,00 €