Unsere Speisekarte

Bei uns wird das ganze Jahr gegrillt!

Wir bereiten unsere Fleischspezialitäten auf dem Lavasteingrill zu. Durch die starke Hitze bilden sich besondere Röstaromen die für einen einzigartigen Geschmack sorgen.

Wir legen großen Wert auf Selbstgemachtes!

Ob Suppen, Saucen, Dips, Marinaden Salate oder Desserts - wir vertrauen auf unsere eigenen Rezepte. Neben dem geschmacklichen Unterschied, kommt dies gerade denjenigen unter  unseren Gästen zugute, die eben nicht alles vertragen und somit auf genaue Angaben von Inhaltsstoffen angewiesen sind. 

Alles hat seine Zeit...

Und so probieren wir gerne neue Gerichte aus und bieten Ihnen neben unserer Speisekarte abwechselnde Empfehlungen an.

Vorspeisen

Knoblauchbaguette oder Kräuterbaguette

mit einem Dip nach Wahl:

Knobi, Salsa, BBQ, Guacamole oder Sour Cream

5,50 €

Nachos

aus dem Ofen mit Paprika, Mais, Frühlingszwiebeln und Jalapenos

mit Cheddarsauce überzogen, Salsa

6,90 €

Baked Cheese

Würziger Käsemix mit Knoblauch, Kräutern & Kirschtomate gratiniert, Knusperbrötchen

6,90 €

Gebratene Riesengarnelen

mit Knobidip und Knusperbrötchen an Blattsalaten serviert

15,90 €

Carpaccio

hauchdünn geschnittenes Rinderfilet

mit Pinienkernen, Grana Padano, Blattsalat und Meersalz garniert,

mit Olivenöl und Knusperbrötchen serviert

14,50 €

Warmer Steaksalat

Streifen vom Rind gebraten

mit Champignons & knackigem Gemüse

Blattsalat, Salsa & Knusperbrötchen

15,90 €

Bunter Salatmix

Verschiedene Salate mit Steakhaus Dressing

5,00 €

Caesar Salad

Blattsalate Mix, Grana Padano, Crôutons, Caesar Dressing

5,00 €

Cole Slaw

Weißkrautsalat mit Möhren in sämiger Marinade

5,00 €

 

Suppen

Pikante Gulaschsuppe

Fleischeinlage, Paprika, Zwiebeln, Champignons

7,90 €

Dithmarscher Hochzeitssuppe

Rinderkraftbrühe, Rindfleisch, Fleischklößchen, Grießklöße, Gemüse, Eistich

7,90 €

Tomatensuppe 

Crôutons

6,00 €
2 kleine Knusperbrötchen zur Suppe1,50 €

 

Knackige Salate

Großer Salatmix mit Knusperbrötchen und einem Dressing nach Wahl serviert:

- Steakhaus Dressing - mit Tomate & Kräutern

- Essig & Öl - Aceto Balsamico Modena & andalusisches Olivenöl

- Caesar Dressing - cremig mit einem Hauch Knoblauch

mit Streifen von gegrilltem Rindfleisch19,90 €
mit gegrilltem Putensteak17,50 €
mit gebratenen Garnelen 19,90 €
mit Pulled Pork17,50 €
mit Halloumi Grillkäse16,50 €

Aus dem Meer

Gebratene Riesengarnelen

mit einem Knobibaguette mit Tomatenscheiben & Grana Padano überbacken,

Guacamole & kleiner Salat mit Steakhaus Dressing

25,90 €

Gebratenes Schollenfilet

mit Speckröstkartoffeln und einem kleinen Salat mit Steakhaus Dressing

25,90 €

Steakhaus Spezialitäten vom Rind

Das Rumpsteak - der Klassiker

Wird aus dem Roastbeef geschnitten, ein mageres Stück, unverkennbar durch seinen Fettdeckel den wir zum Grillen teilweise vorhanden lassen. 

 

kleines Rumpsteak - ca. 200 g.

mit Kräuterbutter, buntes Pfannengemüse,

Ofenkartoffel mit Sour Cream

26,50 €

großes Rumpsteak - ca. 400 g.

mit Kräuterbutter, Wedges, Salsa,

kleiner Caesar Salat

42,90 €

 

Das Entrecote (frz.) bzw. Rib Eye (engl.) - für Kenner

Wird aus der Hochrippe geschnitten, unverkennbar durch sein Fettauge welches einen tollen Fleischgeschmack hervorbringt und das Fleisch nicht trocken werden lässt.

 

Kleines Entrecôte - ca. 300 g.

mit Kräuterbutter, buntes Pfannengemüse, Wedges

33,90 €

Großes Entrecôte - ca. 400 g.

mit Kräuterbutter, Champignons & Frühlingszwiebeln,

Kräuterbaguette mit BBQ Dip

42,90 €

 

Das Pfeffersteak

ca. 200 g. Rumpsteak

mit  Pfefferrahmsauce,

Champignons und Frühlingszwiebeln & Pommes Frites

26,50 €

 

Das Filet - das Sahnestück

Extrem mager, und von einer sehr feinen Struktur beschaffen.

Kräuterbutter, buntes Pfannengemüse, Ofenkartoffel mit Sour Cream

kleines Filetsteak - ca. 200 g.36,90 €
großes Filetsteak - ca. 300 g.49,- €

 

Surf & Turf

Ca. 160 g. Rinderfiletsteak &  Garnelen

Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream, kleiner Caesar Salat36,90 €

 

Warmer Steaksalat

Streifen vom Rind (ca. 180 g.)

mit Gemüse, Kräutern und Champignons gebraten,
dazu Knobibaguette und Salsa

25,50 €

 

 

Steakhaus Spezialitäten

"Bunte Kuh"

Kleines Rinderfiletsteak (ca. 160 g.) und eine herzhafte spanische Chorizo Wurst,

Kräuterbutter, Wedges, Salsa, Caesar Salad

32,90 €

Grillteller Störtebeker

Kleines Rumpsteak (ca. 120 g.),

Medaillon vom Schweinefilet (ca. 100 g.) & ein kleines Putensteak (ca. 100 g.),

mit Kräuterbutter, einem kleinen Salat mit Steakhaus Dressing und wahlweise mit Pommes Frites oder Speckröstkartoffeln

24,90 €

Medaillons vom Schweinefilet

- ca. 250 g. -

mit Kräuterbutter, gebratenen Champignons & Frühlingszwiebeln

und einer Ofenkartoffel mit Sour Cream

20,90 €

Gegrilltes Putensteak

ca. 200 g. -

mit Tomate, Mozzarella & Pesta überbacken,

buntes Pfannengemüse, Ofenkartoffel & Sour Cream

20,90 €

BURGERmeisterlich

Burgermeisterlich

Beef Brisket

Saftiges Fleisch von der Rinderbrust, nach eigenem Rezept mariniert und dann bei niedriger Temperatur durchgegart. Mit würzigem, leicht rauchigen Geschmack & einem Hauch von Honig.

Smoke & Honey

Ca. 160 g. Beef Brisket
im Burger Bun mit BBQ Topping, würzigem Schweizer Käse,  karamellisierten Zwiebeln, Cole Slaw & Pommes Frites

17,90 €

Holsteiner
Ca. 160 g. Beef Brisket
im Burger Bun mit BBQ Topping, Bacon, Spiegelei, Blattsalat, Gewürzgurke, & Pommes Frites

17,90 €

 

Grilled Beef Burger

Cheese Beef

200 g. Beef Patty in einem Burger Bun mit Cheddarsauce, Blattsalat, Tomate Gewürzgurke, Röstzwiebeln, Burgersauce und Pommes Frites

18,90 €

Pimp the Shrimp

200 g. Beef Patty & Riesengarnelen in einem Burger Bun, mit Blattsalat, Tomate, Mais, Knobidip & Pommes Frites

21,90 €

Azzuro

200 g. Beef Patty im Burger Bun, mit Tomate, Mozzarella und Pesto überbacken, Bacon, Blattsalat, Knobidip, Pommes Frites

18,90 €

Pulled Pork

Nach unserem hauseigenen Rezept mariniertes Schweinefleisch wird bei niedriger Temperatur über längere Zeit gegart. Dabei entsteht eine schmackhafte Kruste und es wird so zart, dass es bloß mit Gabeln zerrissen wird.

BBQ Pork

Ca. 160 g. Pulled Pork im Burger Bun mit karamellisierten Zwiebeln, Cole Slaw, Sweet BBQ Dip und Pommes Frites

17,90 €

El Cubano

Ca. 160 g. Pulled Pork und Bacon im Burger Bun mit würzigem Schweizer Käse, Gewürzgurke, Blattsalat, Burgersauce und Pommes Frites

19,50 €

Pepper Pork

Ca. 160 g. Pulled Pork im Burger Bun
mit Cheddarsauce, Röstzwiebeln, Jalapenos, Blattsalat & Pommes Frites

17,90 €

Burger Tuning

Noch was drauf? Sei kreativ!

+ extra 200 g. Beef Patty8,00 €
+ extra 100 g. Pulled Pork5,00 €
+ Chorizo3,50 €
+ Bacon2,50 €
+ Cheddarsauce1,50 €
+ Cheese Shower3,00 €
+ Schweizer Käse Tete de Moine1,50 €
+ karamellisierte Zwiebeln1,50 €
+ Spiegelei1,50 €
+ Jalapenos1,00 €
+ Röstzwiebeln1,00 €
+ Dip1,00 €
 

Veggie

Veggie Burger

Veganes Gemüse Patty oder veganes Chicken Patty aus Weizenprotein im Burger Bun,
mit Blattsalat, Tomate, Gurke, Salsa und Pommes Frites

16,90 €
 

Veganes Schnitzel

Veganes Gemüse-Patty
mit einem Dip und einer Kartoffel- oder Gemüsebeilage nach Wahl

16,90 €

Dessert

Ragout von Mango und Passionsfrucht mit Tonka-Mascarponeschaum

6,50 €

Brownie Sandwich mit Pralinencreme und Pistaziencrunch

6,50 €

Eiscreme

 Chocolate Chips, Maple Walnut, Passionsfrucht - Kugel

Eissaucen - Schokolade, Karamell -  je 1 €

Eierlikör - 1,90 €

Portion Schlagsahne - 1 €

1,50 €

 

 

Kinderkarte

Kleines Rumpsteak -ca. 100 g.-

mit Kräuterbutter und Pommes Frites 

9,00 €

Mini Burger

ca. 100 g. Burger Patty in einem kleinen Burgerbrötchen mit Pommes Frites

7,00 €

4 Nürnberger Rostbratwürstchen

mit buntem Gemüse und Pommes Frites

6,00 €

Gegrilltes Putensteak -ca. 100 g.-

mit Kräuterbutter, buntem Gemüse und Pommes Frites

6,00 €

Pommes Frites oder knusprige Kartoffelecken

mit Sour Cream oder Ketchup und Mayonnaise

3,00 €
Nudeln mit Tomatensauce4,00 €