Unsere Speisekarte

Bei uns wird das ganze Jahr gegrillt!

Wir bereiten unsere Fleischspezialitäten auf dem Lavasteingrill zu. Durch die starke Hitze bilden sich besondere Röstaromen die für einen einzigartigen Geschmack sorgen.

Wir legen großen Wert auf Selbstgemachtes!

Ob Suppen, Saucen, Dips, Marinaden Salate oder Desserts - wir vertrauen auf unsere eigenen Rezepte. Neben dem geschmacklichen Unterschied, kommt dies gerade denjenigen unter  unseren Gästen zugute, die eben nicht alles vertragen und somit auf genaue Angaben von Inhaltsstoffen angewiesen sind. 

Alles hat seine Zeit...

Und so probieren wir gerne neue Gerichte aus und bieten Ihnen neben unserer Speisekarte abwechselnde Empfehlungen an.

Vorspeisen

Knoblauchbaguette oder Kräuterbaguette

mit einem Dip nach Wahl:

Knobi, Chili, Sweet BBQ, Cocktail, Honig-Senf oder Sour Cream

3,50 €

Gebratene Riesengarnelen

mit Knobidip und Baguettescheiben an Blattsalaten serviert

10,90 €

Carpaccio

hauchdünn geschnittenes Rinderfilet

mit Rucola, Pinienkernen, Grana Padano und Meersalz garniert,

mit Olivenöl und Baguettescheiben serviert

12,90 €

Warmer Steaksalat

Gebratene Streifen vom Rind

mit einer Gemüseauswahl und Champignons zubereitet,

auf einem Rucolabett mit Baguettescheiben & Cocktaildip serviert

10,50 €

Bunter Salatmix

Verschiedene Salate mit Steakhaus Dressing

3,00 €

Caesar Style Salad

Blattsalate Mix, Grana Padano, Crôutons, Caesar Dressing

3,00 €

Cole Slaw

Weißkrautsalat und Möhren in einer süßlich, sämigen Marinade

3,00 €

Suppen

Pikante Gulaschsuppe

Fleischeinlage, Paprika, Zwiebeln, Champignons

5,90 €

Dithmarscher Hochzeitssuppe

Rinderkraftbrühe, Rindfleisch, Fleischklößchen, Grießklöße, Gemüse, Eistich

6,90 €

Tomatensuppe

Crôutons, Kräuterschmand

4,90 €

 

Knackige Salate

Großer Salatmix mit Baguettescheiben und einem Dressing nach Wahl serviert:

- Steakhaus Dressing - mit Tomate & Kräutern

- Essig & Öl - Aceto Balsamico Modena & andalusisches Olivenöl

- Caesar Dressing - cremig mit einem Hauch Knoblauch

mit Streifen von gegrilltem Rindfleisch13,50 €
mit gegrillter Maishähnchenbrust11,50 €
mit gebratenen Riesengarnelen 13,50 €
mit gebratenem Fischfilet12,50 €
mit Pulled Pork11,50 €

Ofenkartoffeln

Beef Potato

Ofenkartoffel mit Sour Cream, Streifen von gegrilltem Rindfleisch & einem Salatbouquet mit Steakhaus Dressing

13,50 €

Pulled Pork Potato

Ofenkartoffel mit Sour Cream, deftigem Pulled Pork & einam Schälchen Cole Slaw

11,50 €

Aus dem Meer

Gebratene Riesengarnelen

mit einem Knobibaguette mit Tomatenscheiben & Grana Padano überbacken,

Guacamole & kleiner Salat mit Steakhaus Dressing

19,90 €

Gebratenes Fischfilet

-bitte fragen Sie nach unserem aktuellen Angebot-

mit Speckröstkartoffeln und einem kleinen Salat mit Steakhaus Dressing

12,50 €

Steakhaus Spezialitäten vom Rind

Das Rumpsteak - der Klassiker

Wird aus dem Roastbeef geschnitten, ein mageres Stück, unverkennbar durch seinen Fettdeckel den wir zum Grillen teilweise vorhanden lassen. 

 

kleines Rumpsteak - ca. 200 g.

mit Kräuterbutter, grünen Bohnen im Bacon Mantel,

Ofenkartoffel mit Sour Cream

20,50 €

großes Rumpsteak - ca. 400 g.

mit Kräuterbutter, Kartoffelspalten mit Chilidip,

kleiner Salat mit Steakhaus Dressing

33,50 €

 

Das Entrecote (frz.) bzw. Rib Eye (engl.) - für Kenner

Wird aus der Hochrippe geschnitten, unverkennbar durch sein Fettauge welches einen tollen Fleischgeschmack hervorbringt und das Fleisch nicht trocken werden lässt.

 

Kleines Entrecôte - ca. 300 g.

mit Kräuterbutter, buntem Pfannengemüse, Kartoffelspalten

27,50 €

Großes Entrecôte - ca. 400 g.

mit Kräuterbutter, gerösteten Champignons & Zwiebeln,

Kräuterbaguette mit BBQ Dip

33,50 €

 

Das Beefsteak - vom Angus Rind

Voller Geschmack aus der Rinderkeule. Ein mageres Stück, welches jedoch von einer etwas gröberen Struktur beschaffen sein kann.

ca. 200 g.

mit  Pfefferrahmsauce,

gebratenen Champignons & Pommes Frites

16,90 €

 

Das Filet - das Sahnestück

Extrem mager, und von einer sehr feinen Struktur beschaffen.

Sauce Bernaise, grüne Bohnen im Bacon Mantel, Rosmarinkartoffeln

kleines Filetsteak - ca. 200 g.28,50 €
großes Filetsteak - ca. 300 g.38,90 €

 

Surf & Turf

Ca. 160 g. Rinderfiletsteak &  gebratene Riesengarnelen

Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream, Salatvariation27,90 €

 

Warmer Steaksalat

Streifen vom Rind (ca. 180 g.)

mit Gemüse, Champignons und Kräutern gebraten, Knobibaguette und Cocktaildip
18,90 €

 

 

 

Steakhaus Spezialitäten

Grillteller Störtebeker

Kleines Rumpsteak (ca. 120 g.),

Medaillon vom Schweinefilet (ca. 100 g.) & ein Hähnchenbrustfilet (ca. 120 g.),

mit Kräuterbutter, einem kleinen Salat mit Steakhaus Dressing und wahlweise mit Pommes Frites oder Speckröstkartoffeln

19,50 €

Medaillons vom Schweinefilet

- ca. 250 g. -

mit Kräuterbutter, gebratenen Champignons & Zwiebeln

und einer Ofenkartoffel mit Sour Cream

15,50 €

Maishähnchenbrust

ca. 200 g. -

mit einer Spinat-Käse Füllung

an buntem Pfannengemüse und einer Ofenkartoffel mit Sour Cream

14,50 €

Steaks von der Lammhüfte

rosa gegrillt - ca. 250 g.

an Champignons in Kräuterrahmsauce mit Speck & Lauchzwiebeln

und Rosmarinkartoffeln

17,90 €

BURGERmeisterlich

Burgermeisterlich

Beef Brisket
-Der Newcomer-

Saftiges Fleisch von der Rinderbrust, nach eigenem Rezept mariniert und dann bei niedriger Temperatur durchgegart. Mit würzigem, leicht rauchigen Geschmack & einem Hauch von Honig.

Smoke & Honey

Ca. 180 g. Beef Brisket
im Burger Bun mit BBQ Topping, Cheddarsauce, Mais, karamellisierten Zwiebeln, Cole Slaw & Pommes Frites

13,90 €

 

Wagyu Burger

Wagyu-Rinder entstammen bestimmten Rinderrassen japanischen Ursprungs.
Die besondere Haltung sowie Fütterung und die speziellen Fähigkeiten dieser Rassen,
das Fett in den Muskeln einzulagern, machen das Fleisch der Burger Patties so geschmackvoll.

Cheese Beef

180 g.Wagyu Beef Patty in einem Burger Bun mit Cheddarsauce, Blattsalat, Tomate Gewürzgurke, Röstzwiebeln, Cocktaildip und Pommes Frites

16,90 €

Mexican Style

180 g. Wagyu Beef Patty in einem Burger Bun, mit Bacon, Rucola, Tomate, Mais, Jalapenos, Guacamole und Pommes Frites

16,90 €

Pimp the Shrimp

180 g. Wagyu Beef Patty & Riesengarnelen in einem Burger Bun, mit Blattsalat, Tomate, rote Zwiebeln, Knobidip & Pommes Frites

19,90 €

 

Pulled Pork

-unser Flaggschiff-

Nach unserem hauseigenen Rezept mariniertes Schweinefleisch wird bei niedriger Temperatur über längere Zeit gegart. Dabei entsteht eine schmackhafte Kruste und es wird so zart, dass es bloß mit Gabeln zerrissen wird.

 

BBQ Pork

Ca. 150 g. Pulled Pork in einem BBQ Burger Bun mit karamellisierten Zwiebeln, Cole Slaw, Sweet BBQ Dip und Pommes Frites

13,90 €

El Cubano

Ca. 150 g. Pulled Pork und Bacon in einem BBQ Burger Bun mit würzigem Schweizer Käse, Gewürzgurke, Blattsalat, Honig-Senf-Dip und Pommes Frites

13,90 €

Pepper Pork

Ca. 150 g. Pulled Pork im BBQ Bun
mit Chaddarsauce, Röstzwiebeln, Jalapenos, Blattsalat & Pommes Frites

13,90 €

Lunchtime Highlights


Täglich und ausschließlich von 11.30 Uhr bis 16.00 Uhr

 

BBQ Spareribs

Schweinekotelett-Rippchen

in unserer Marinade nach hauseigenem Rezept geräuchert
und mit Sweet BBQ Sauce getoppt

Dazu servieren wir wahlweise
Pommes Frites oder Knoblauchbaguette

Kleine Portion -
ca. 300 g. - 9,- €

Große Portion -
ca. 500 g. - 11,- €

Black Angus Burger

200 g. Burger Patty vom Black Angus Rind in einem BBQ Burger Bun, 
mit BBQ Sauce, gebackenen Onion Rings, 
Cole Slaw und  Pommes Frites

mit Bacon - zusätzlich 1,50 €
mit Cheddarsauce - zusätzlich 1,50 €

11,- €


 

Süßes & Herzhaftes

Cappuccino Parfait an Karamellsahne und Haselnuss Crunch 

6,00 €

Kokos Mousse an Mangoschaum

6,00 €

Eiscreme

Schokolade, Vanille, Erdbeere, Zitrone, Stracciatella, Walnuss - Kugel

Eissaucen - Schokolade, Karamell, Eierlikör -  je 0,90 €

Portion Schlagsahne - 0,50 €

1,00 €

Milkshakes

Erdbeere, Schokolade, Vanille

5,00 €

Käsevariation

Drei Sorten Bio-Kuhrohmilchkäse

der Backensholzer Hofkäserei aus Nordfriesland,

serviert mit würzigem Schweizer

Tete de Moine, Trauben, Feigensenfsauce, Baguettescheiben

8,50 €

Kinderkarte

Kleines Rumpsteak -ca. 100 g.-

mit Kräuterbutter und Pommes Frites 

8,00 €

Mini Burger

ca. 100 g. Hacksteak auf einem kleinen Burgerbrötchen mit Pommes Frites

7,00 €

4 Nürnberger Rostbratwürstchen

mit buntem Gemüse und Pommes Frites

5,00 €

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet -ca. 100 g.-

mit Kräuterbutter, buntem Gemüse und Pommes Frites

5,00 €

Pommes Frites oder knusprige Kartoffelecken

mit Sour Cream oder Ketchup und Mayonnaise

3,00 €
Nudeln mit Tomatensauce3,00 €